ООО "ЛонгТрейд"

+375 17 3 22222 4
+375 17 3 22222 5
+375 17 3 22222 6
+375 17 3 22222 7
+375 17 3 22222 8
+375 29 166 50 50 (вел)
+375 29 266 50 50 (мтс)
Мы никогда не забываем, что у вас есть выбор...
Forex Rates: USD/RUR: 61.69600 (min: 61.50100, max: 61.90400) | EUR/RUR: 75.36700 (min: 75.17400, max: 75.45500)
2,003
2,444
3,250 (за 100)

Новости

Энергетика

Экономика

Ближнее зарубежье

Молочные заводы РБ

    • «Х съезд Советов», СПК
    • «Оршанский молочный комбинат», ОАО
    • Брестский областной союз потребительских обществ
    • «Быховмолоко», ОАО
    • «Глубокский молочно-консервный комбинат», ОАО
    • «Жлобинский молочный завод», ЧУП
    • «Любанский сыродельный завод», ОАО
    • «Лунинецкий молочный завод», ОАО
    • «Гормолзавод № 2», ОАО
    • «Светлогорский молочный завод», ЧУП
    • «Нарочанский маслосырзавод», ОАО
    • «Лепельский молочноконсервный комбинат», ОАО
    • Туровский молочный комбинат
    • «Молочные продукты», ОАО
    • Молочные Горки
    • "Молодечненский молочный комбинат" ОАО
    • «Бабушкина крынка», ОАО
    • «Клецкая крыначка», ОАО
    • «Щучинский маслосырзавод», ОАО
    • «Белсыр», СООО
    • «Стародорожский маслодельный завод», ОАО
    • «МОЛОЧНИК», ОАО
    • Минский молочный завод № 1
    • «Смолевичский молочный завод», ОАО
    • «КОПЫЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД», ОАО
    • «Полесские сыры», ЧУП
    • «Новогрудский маслодельный комбинат», ОАО
    • «Гормолзавод №3», КПУП
    • ОАО «Могилёвская фабрика мороженого»
    • «ГенезисПлюс», ОДО

Статьи

Как определить антибиотики в молоке в домашних условиях?

15 Ноября, 2017 г.
Информация ООО ЛонгТрейд - Как определить антибиотики в молоке в домашних условиях?

Зачем давать молочным коровам антибиотики?

 
Российские фермеры кормят и лечат своих животных левомицетином, пенициллином, стрептомицином, тетрациклином и т.д. Затем производители добавляют антибиотические вещества в процессе изготовления продуктов ради увеличения срока хранения. Вместе с молочными и мясными изделиями эти вещества попадают в организм людей, после чего пропадает чувствительность к невольно принимаемым антибиотикам, иммунитет ослабляется, развиваются аллергические реакции.
 
Аллергии – бич современных городских жителей, каждые 30 лет заболеваемость аллергиями увеличивается в 2 раза. Наиболее серьезное осложнение аллергии – бронхиальная астма. Согласитесь, это совсем не то, что хотел бы получить человек, пьющий безобидное коровье молоко. 
 
Оказывается, согласно технологическому регламенту качества молока, определенная доля антибиотиков официально допустима – в сотых-тысячных долях процентов. Но как понять, что нормы соблюдены, и молоко безопасно? Проверить это можно в домашних условиях и довольно просто. Достаточно оставить некоторое количество молока на ночь вне холодильника при комнатной температуре. Если молоко не скисает, значит доза нежелательных препаратов в нем больше нормы. 
 

Как проверить молоко на антибиотики в домашних условиях

 
Также можно провести эксперимент по ГОСТовской технологии. В стерильную емкость наливаем 100 мл Натуральное молоко без антибиотиковмолока, добавляем чайную ложку свежей сметаны. Через 3-4 часа смотрим на результат: если ингибиторы отсутствуют - у нас получается простокваша.
 
Точное количество антибиотиков в молоке «на глаз» определить невозможно, нужны специальные лабораторные анализы и тесты. Но главное, что нужно понять: если посторонние бактерии можно убить при термической обработке, то антибиотик из молока никаким кипячением не устранишь.
 
К сожалению, из молока, в котором норма антибиотиков превышена, не получится приготовить домашние кисломолочные продукты – полезные бактерии погибнут, даже не начав процесс ферментации. Так что, если у вас не получилось приготовить йогурт дома, то одна из возможных причин – наличие антибиотиков в молоке.
 

Как убрать антибиотики?

 
К сожалению, в домашних условиях определить какой конкретно используется препарат в молоке не представляется возможным. Соответственно, подобрать способ нейтрализации тоже не удастся - можно нанести вред организму. Поэтому, если одним из вышеуказанных способов вы определили, что в молоке содержатся антибиотики - лучше отказаться от продукции данного производителя.

Вместе с этим читают:

  • В Челябинской области обещают защиту аграриям от «молочных войн» 1

    19.04.2018
    Россельхознадзор на днях принял решение о временной приостановке поставок из Республики Беларусь молочной продукции, к которой возникли серьезные претензии по качеству.
    Подробнее...
  • В Минске сегодня стартует IV экспортный форум "Беларусь молочная" 3

    18.04.2018
    18-20 апреля в Минске пройдет IV Экспортный форум "Беларусь молочная" - ведущая в стране переговорная площадка для игроков молочного рынка Беларуси, России, Европейского Союза, Китая и других стран.
    Подробнее...
  • Гнев и милость. Россельхознадзор дал зеленый свет заблокированному крупному экспортеру 3

    16.04.2018
    По итогам проведенной в период с 8 по 15 апреля 2018 года специалистами Россельхознадзора инспекции белорусских предприятий-производителей продукции животного происхождения, поставляющих или желающих поставлять свою продукцию на российский рынок, ведомство сняло ограничения для нескольких предприятий, говорится в сообщении Россельхознадзора.
    Подробнее...
  • Минсельхоз России выступит регулятором молочного рынка

    13.04.2018
    11 апреля первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов провел совещание, на котором была рассмотрена текущая ситуация на рынке молока в рамках внеочередного съезда НО «Национального союза производителей молока».
    Подробнее...
  • Стенограмма выступления Александра Ткачева в ходе итоговой коллегии Минсельхоза

    11.04.2018
    Добрый день, уважаемые коллеги! Прежде всего хотел бы поприветствовать всех участников и гостей коллегии Минсельхоза России. В этом году мы уже неоднократно говорили о результатах работы отрасли за прошлый год, и на агрономическом совещании, которое традиционно проходит в январе на ВДНХ и на Форуме сельхозпроизводителей в Краснодаре.
    Подробнее...
Нет комментариев от пользователей....
Только зарегистрированные пользователи могут добавлять комментарии к новостям. Нажмите здесь для регистрации
Внимание! Высказывания пользователей портала www.longtrade.by выражают их личное мнение, которое может не совпадать с позицией портала. В обсуждении могут встречаться некорректные, некомпетентные, необъективные, острые критические, а также иные высказывания, способные вызвать отрицательные эмоции. Ответственность за содержание конкретного комментария несёт пользователь, его опубликовавший. (п.12 Указа Президента РБ №60 от 01.02.2010 г.). Если вы заметили высказывания, нарушающие законодательство РБ, вы можете сообщить об этом модератору.