ООО "ЛонгТрейд"

+375 17 3 22222 4
+375 17 3 22222 5
+375 17 3 22222 6
+375 17 3 22222 7
+375 17 3 22222 8
+375 29 166 50 50 (вел)
+375 29 266 50 50 (мтс)
Мы никогда не забываем, что у вас есть выбор...
Forex Rates: USD/RUR: 59.08100 (min: 59.07900, max: 59.33900) | EUR/RUR: 69.40900 (min: 69.37400, max: 69.67300)
2,030
2,392
3,450 (за 100)

Новости

Энергетика

Экономика

Ближнее зарубежье

Молочные заводы РБ

    • «Гормолзавод №3», КПУП
    • «Стародорожский маслодельный завод», ОАО
    • Молочные Горки
    • Брестский областной союз потребительских обществ
    • «Бабушкина крынка», ОАО
    • «Щучинский маслосырзавод», ОАО
    • «Жлобинский молочный завод», ЧУП
    • Беллакт
    • "Молодечненский молочный комбинат" ОАО
    • «Светлогорский молочный завод», ЧУП
    • «Новогрудский маслодельный комбинат», ОАО
    • «Клецкая крыначка», ОАО
    • «Нарочанский маслосырзавод», ОАО
    • «Белсыр», СООО
    • «КОПЫЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД», ОАО
    • «Быховмолоко», ОАО
    • «ГенезисПлюс», ОДО
    • «Лепельский молочноконсервный комбинат», ОАО
    • «Молочные продукты», ОАО
    • «Х съезд Советов», СПК
    • Минский молочный завод № 1
    • «Полесские сыры», ЧУП
    • «Гормолзавод № 2», ОАО
    • «Оршанский молочный комбинат», ОАО
    • «Смолевичский молочный завод», ОАО
    • «Лунинецкий молочный завод», ОАО
    • «Любанский сыродельный завод», ОАО
    • Туровский молочный комбинат
    • «МОЛОЧНИК», ОАО
    • «Глубокский молочно-консервный комбинат», ОАО

Статьи

В петербургских магазинах нашли фальшивый сыр

18 Сентяря, 2017 г.
Информация ООО ЛонгТрейд - В петербургских магазинах нашли фальшивый сыр

Как сообщает организация потребителей «Общественный контроль», из 9-ти исследованных образцов сыра «Российский» поддельными оказались два  — под торговой маркой «Баба Валя» и от ООО «Экопродукт».

Согласно этикетке сыра «Баба Валя» (образец приобретен в магазине «Сезон» на Московском пр., 97), продукт произведен на «Слуцком сыродельном комбинате» в Беларуси, расфасован в Петербурге ООО «Фрилайн», а организацией, уполномоченной принимать претензии потребителей, указано ООО «Традиция» (Петербург). Лабораторные исследования показали, что жирнокислотный состав жировой фазы этого сыра не соответствует ГОСТу сразу по нескольким показателям. Таким образом, можно с большой уверенностью говорить о том, что молочного жира в этом сыре нет вообще, и сыр изготовлен не с добавлением растительных жиров, а на основе их смеси.

Год назад сыр производства «Слуцкого сыродельного комбината» уже оказывался в черном списке другой организации потребителей. Опять же из-за использования растительных жиров. Однако доцент кафедры прикладной биотехнологии ИТМО Анатолий Брусенцев считает, что виноваты могут быть многочисленные фасовщики молочной продукции, которые являются посредниками между изготовителями и розничными магазинами.

- В большинстве своем преследуют одну цель: купить подешевле, продать подороже. Вот они и фасуют фальсификат под видом сыра. Причем на этикетке можно указать все, что угодно. Однако это еще не доказательство того, что фальшивку сделали именно в Беларуси, – считает Анатолий Брусенцев. – С другой стороны, фасовщик вполне мог заказать на белорусском предприятии продукт по собственному рецепту – сырный продукт без молочного жира. Возможно, на заводе и не подозревают, что их сырный продукт будет продаваться как натуральный сыр. Так что в данном случае спрашивать нужно с того, кто наклеил этикетку. Фасовщик в данном случае является изготовителем этого фальсификата.

«Общественный контроль» решил связаться с фасовщиком сыра «Баба Валя» по номеру телефона, указанному на упаковке. Однако телефон ООО «Традиция», уполномоченного принимать претензии от потребителей, оказался таким же фантомом, как и сам сыр «Баба Валя». Робот-автоответчик сообщил: «Набранный вами номер не существует».

Вторая грубая подделка под «Российский» сыр - образец от ООО «Экопродукт» - был приобретен в магазине «Бриз» на Новоизмайловском пр., 40. Расфасовывали сыр также в Петербурге.

– Судя по составу, источником фальсификации, скорее всего, являются растительные жиры, – говорит врио директора Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Елена Топникова. – По сути, это не «Российский» сыр, а некий пищевой продукт, изготовленный с полной подменой молочного жира смесью растительных жиров.

По словам специалистов, поддельный сыр изготавливают из обезжиренного молока, которое дешевле молока, нормализованного по жиру, и смеси заменителя молочного жира.

— Для производства сыра в первую очередь важен белок, которого в обезжиренном сухом молоке даже больше, чем в натуральном, – объясняет профессор кафедры экспертизы потребительских товаров Санкт-Петербургского Политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко. – Поэтому, если использовать смесь такого молока с растительным жиром, сгусток для сыра получится нормальным, а конечный продукт на вид ничем не станет отличаться от того, что сделан из натурального молочного сырья. Правда, такой сыр не будет вкусным, поскольку в нем – минимальное количество масляной кислоты, а именно она дает аромат и молочное послевкусие продукту.

Еще один образец, не устроивший экспертов «Общественного контроля» - это сыр «Российский» под маркой «Радость вкуса», расфасованный торговой сетью «О’Кей». Он не отвечал сразу двум требованиям, предъявляемым к маркировке продукции: на этикетке были указаны сразу два изготовителя и два срока годности с разницей в три месяца.

- На этикетке указана дата фасовки 30 июля, а сроки годности предложены на выбор: 5 августа и 28 октября – кому какой нравится. При этом на этикетке написано, что срок реализации сыра в нарезке составляет 3 суток, куска – 7 суток. Был продан кусок, поэтому правильный срок годности – 5 августа. При чем тут 28 октября? - недоумевают в «Общественном контроле».

Изготовителя «Российского» сыра торговой марки «Радость вкуса» также идентифицировать не удалось, поскольку на этикетке их было указано сразу два: ОАО Сыродельный завод «Семикаракорский» (Ростовская обл.) и ОАО «Еланский маслосыркомбинат» (Волгоградская обл.). Какой из них имеет отношение к «сырному ребусу», осталось неразгаданной тайной гипермаркета «О’Кей».

Материалы проверки качества сыров «Общественный контроль» направил в управление Роспотребнадзора по Петербургу для принятия мер в рамках административного производства.

Согласно протоколам испытаний ФБУ «Тест-С.-Петербург», требованиям нормативных документов соответствовали шесть образцов «Российского» сыра. Это сыры торговых марок «Кабош» (ООО «Великолукский молочный комбинат»), «Сыробогатов» (ООО «Первая линия», Екатеринбург), «365 дней» (ОАО «Здравушка-милк», Беларусь), «Красная цена» (ОАО «Молодечнинский молочный комбинат», Беларусь), «Андронова лавка» (фасовщик ООО «Северный молочный завод», Санкт-Петербург), а также сыр «Российский» (ООО «Прогресс», Екатеринбург).

Вместе с этим читают:

  • В Бурятии суд обязал прекратить реализацию фальсифицированного сливочного масла «Фёдорыч»

    11.12.2017
    В Бурятии суд удовлетворил иск республиканского управления Роспотребнадзора к ООО «Нирагран», признав противоправной реализацию фальсифицированного сладко-сливочного несоленого крестьянского масла с массовой долей жира 72,5% «Федорыч».
    Подробнее...
  • Россельхознадзор против

    08.12.2017
    Противостояние Россельхознадзора и молочной отрасли в вопросах внедрения электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) вышло на новый уровень обвинений - в международном шпионаже и хакерских атаках. Благо, возможностей для этого у российского ведомства предостаточно – среди противников ЭВС две крупные транснациональные компании.
    Подробнее...
  • Россельхознадзор снял усиленный контроль с девяти мясо-молочных предприятий Беларуси

    08.12.2017
    Россельхознадзор сообщил о снятии усиленного лабораторного контроля в отношении продукции девяти белорусских предприятий, обладающих правом поставок животноводческой продукции в РФ, передает The DairyNews. В том числе речь идет о таких крупных предприятиях молочной отрасли РБ как "Савушкин продукт" и "Бабушкина крынка".
    Подробнее...
  • Украина и Беларусь утвердили Дорожную карту двустороннего сотрудничества

    08.12.2017
    На исполнение Протокола заседания межведомственной украинско-белорусской смешанной комиссии по вопросам торгово-экспортного сотрудничества в четверг, 7 декабря, прошла двусторонняя встреча представителей ветеринарных служб Украины и Республики Беларусь, сообщает ЛонгТрейд.
    Подробнее...