ООО "ЛонгТрейд"

+375 17 3 22222 4
+375 17 3 22222 5
+375 17 3 22222 6
+375 17 3 22222 7
+375 17 3 22222 8
+375 29 166 50 50 (вел)
+375 29 266 50 50 (мтс)
Мы никогда не забываем, что у вас есть выбор...
Forex Rates: USD/RUR: 57.48900 (min: 57.48900, max: 57.48900) | EUR/RUR: 67.69500 (min: 67.69500, max: 67.69500)
1,955
2,308
3,400 (за 100)

Энергетика

Экономика

Ближнее зарубежье

Молочные заводы РБ

    • «Любанский сыродельный завод», ОАО
    • «Щучинский маслосырзавод», ОАО
    • «Быховмолоко», ОАО
    • Республиканское сельскохозяйственное дочернее унитарное предприятие "Шипяны-АСК"
    • «Оршасырзавод»,ОАО
    • «Смолевичский молочный завод», ОАО
    • Беллакт
    • «Лунинецкий молочный завод», ОАО
    • «Новогрудский маслодельный комбинат», ОАО
    • «Светлогорский молочный завод», ЧУП
    • «Глубокский молочно-консервный комбинат», ОАО
    • «Х съезд Советов», СПК
    • Минский молочный завод № 1
    • «МОЛОЧНИК», ОАО
    • «Полесские сыры», ЧУП
    • «Гормолзавод №3», КПУП
    • «Стародорожский маслодельный завод», ОАО
    • «Клецкая крыначка», ОАО
    • «Лепельский молочноконсервный комбинат», ОАО
    • «Белсыр», СООО
    • «Оршанский молочный комбинат», ОАО
    • «КОПЫЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД», ОАО
    • Брестский областной союз потребительских обществ
    • «Жлобинский молочный завод», ЧУП
    • «Нарочанский маслосырзавод», ОАО
    • «Гормолзавод № 2», ОАО
    • «Бабушкина крынка», ОАО
    • "Молодечненский молочный комбинат" ОАО
    • «ГенезисПлюс», ОДО
    • «Молочные продукты», ОАО

В петербургских магазинах нашли фальшивый сыр

18 Сентяря, 2017 г.
Информация ООО ЛонгТрейд - В петербургских магазинах нашли фальшивый сыр

Как сообщает организация потребителей «Общественный контроль», из 9-ти исследованных образцов сыра «Российский» поддельными оказались два  — под торговой маркой «Баба Валя» и от ООО «Экопродукт».

Согласно этикетке сыра «Баба Валя» (образец приобретен в магазине «Сезон» на Московском пр., 97), продукт произведен на «Слуцком сыродельном комбинате» в Беларуси, расфасован в Петербурге ООО «Фрилайн», а организацией, уполномоченной принимать претензии потребителей, указано ООО «Традиция» (Петербург). Лабораторные исследования показали, что жирнокислотный состав жировой фазы этого сыра не соответствует ГОСТу сразу по нескольким показателям. Таким образом, можно с большой уверенностью говорить о том, что молочного жира в этом сыре нет вообще, и сыр изготовлен не с добавлением растительных жиров, а на основе их смеси.

Год назад сыр производства «Слуцкого сыродельного комбината» уже оказывался в черном списке другой организации потребителей. Опять же из-за использования растительных жиров. Однако доцент кафедры прикладной биотехнологии ИТМО Анатолий Брусенцев считает, что виноваты могут быть многочисленные фасовщики молочной продукции, которые являются посредниками между изготовителями и розничными магазинами.

- В большинстве своем преследуют одну цель: купить подешевле, продать подороже. Вот они и фасуют фальсификат под видом сыра. Причем на этикетке можно указать все, что угодно. Однако это еще не доказательство того, что фальшивку сделали именно в Беларуси, – считает Анатолий Брусенцев. – С другой стороны, фасовщик вполне мог заказать на белорусском предприятии продукт по собственному рецепту – сырный продукт без молочного жира. Возможно, на заводе и не подозревают, что их сырный продукт будет продаваться как натуральный сыр. Так что в данном случае спрашивать нужно с того, кто наклеил этикетку. Фасовщик в данном случае является изготовителем этого фальсификата.

«Общественный контроль» решил связаться с фасовщиком сыра «Баба Валя» по номеру телефона, указанному на упаковке. Однако телефон ООО «Традиция», уполномоченного принимать претензии от потребителей, оказался таким же фантомом, как и сам сыр «Баба Валя». Робот-автоответчик сообщил: «Набранный вами номер не существует».

Вторая грубая подделка под «Российский» сыр - образец от ООО «Экопродукт» - был приобретен в магазине «Бриз» на Новоизмайловском пр., 40. Расфасовывали сыр также в Петербурге.

– Судя по составу, источником фальсификации, скорее всего, являются растительные жиры, – говорит врио директора Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Елена Топникова. – По сути, это не «Российский» сыр, а некий пищевой продукт, изготовленный с полной подменой молочного жира смесью растительных жиров.

По словам специалистов, поддельный сыр изготавливают из обезжиренного молока, которое дешевле молока, нормализованного по жиру, и смеси заменителя молочного жира.

— Для производства сыра в первую очередь важен белок, которого в обезжиренном сухом молоке даже больше, чем в натуральном, – объясняет профессор кафедры экспертизы потребительских товаров Санкт-Петербургского Политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко. – Поэтому, если использовать смесь такого молока с растительным жиром, сгусток для сыра получится нормальным, а конечный продукт на вид ничем не станет отличаться от того, что сделан из натурального молочного сырья. Правда, такой сыр не будет вкусным, поскольку в нем – минимальное количество масляной кислоты, а именно она дает аромат и молочное послевкусие продукту.

Еще один образец, не устроивший экспертов «Общественного контроля» - это сыр «Российский» под маркой «Радость вкуса», расфасованный торговой сетью «О’Кей». Он не отвечал сразу двум требованиям, предъявляемым к маркировке продукции: на этикетке были указаны сразу два изготовителя и два срока годности с разницей в три месяца.

- На этикетке указана дата фасовки 30 июля, а сроки годности предложены на выбор: 5 августа и 28 октября – кому какой нравится. При этом на этикетке написано, что срок реализации сыра в нарезке составляет 3 суток, куска – 7 суток. Был продан кусок, поэтому правильный срок годности – 5 августа. При чем тут 28 октября? - недоумевают в «Общественном контроле».

Изготовителя «Российского» сыра торговой марки «Радость вкуса» также идентифицировать не удалось, поскольку на этикетке их было указано сразу два: ОАО Сыродельный завод «Семикаракорский» (Ростовская обл.) и ОАО «Еланский маслосыркомбинат» (Волгоградская обл.). Какой из них имеет отношение к «сырному ребусу», осталось неразгаданной тайной гипермаркета «О’Кей».

Материалы проверки качества сыров «Общественный контроль» направил в управление Роспотребнадзора по Петербургу для принятия мер в рамках административного производства.

Согласно протоколам испытаний ФБУ «Тест-С.-Петербург», требованиям нормативных документов соответствовали шесть образцов «Российского» сыра. Это сыры торговых марок «Кабош» (ООО «Великолукский молочный комбинат»), «Сыробогатов» (ООО «Первая линия», Екатеринбург), «365 дней» (ОАО «Здравушка-милк», Беларусь), «Красная цена» (ОАО «Молодечнинский молочный комбинат», Беларусь), «Андронова лавка» (фасовщик ООО «Северный молочный завод», Санкт-Петербург), а также сыр «Российский» (ООО «Прогресс», Екатеринбург).

Вместе с этим читают:

  • Смоленские таможенники развернули обратно в Белоруссию 19 тонн молочной продукции

    20.10.2017
    Вчера, 18 октября, в ППУ "Красная Горка" смоленские таможенники запретили ввоз на территорию России партии различной молочной продукции общим весом более 19 тонн, произведенной несколькими предприятиями Республики Беларусь.
    Подробнее...
  • Какая пища полезнее — холодная или горячая (да, разница есть)

    19.10.2017
    Может ли температура еды менять ее питательную ценность? Да, она влияет на время переваривания, усвоение нутриентов, витаминов и минералов.
    Подробнее...
  • Белорусское продовольствие поставляется в 73 страны мира

    17.10.2017
    География поставок белорусского продовольствия расширяется и сегодня насчитывает 73 страны мира. Такие данные сообщили в Национальном статистическом комитете.
    Подробнее...
  • Россельхознадзор просит Беларусь прекратить реэкспорт помидоров из Африки и Азии

    13.10.2017
    Россия с 16 октября вводит ограничения на поставку реэкспортируемых Беларусью африканских и азиатских помидоров. Об этом сообщается на сайте российского ведомства.
    Подробнее...
  • В Россию под видом сыроподобного продукта ввозят санкционный сыр

    13.10.2017
    По мнению Россельхознадзора, в Россию под видом сыроподобной продукции ввозятся низкокачественные или санкционные сыры, пишет The DairyNews со ссылкой на сообщение службы. Ввоз сыра под видом сыроподобного продукта делает фактически невозможным нормальное развитие молочной отрасли страны, заявляют в службе.
    Подробнее...