«Под Моцарта коровы доятся лучше, чем под Баха». Есть ли место голландским технологиям в Беларуси?

— Во всем мире становится модным отслеживать настроение коров с помощью датчиков и видеокамер. Актуально ли это для Беларуси?
Я.Б.: Мы знакомы с этой технологией, однако Беларусь пока находится не на том уровне развития животноводства, чтобы внедрять ее. Сначала вам стоит обратить внимание на более приземленные вещи, например, на кормление животных и чистоту в стойлах. А так, если вы имеете много денег и не знаете, как их потратить, вы можете контролировать настроение коров.
— А какие технологии вы используете на фермах в Голландии, чтобы коровы чувствовали себя лучше? Например, на одной из ферм Campina установлены специальные «бассейны», в которых животные освежаются.
Н.С.: Мы ставим нашим коровам классическую музыку, иногда даже в доильных залах. И да, под Моцарта они дают больше молока, чем под Баха.
Я.Б.: А я считаю, что они лучше доятся под The Rolling Stones (смеется). А если серьезно, то корову сделать счастливой очень просто: достаточно вкусно покормить и обеспечить ей чистые и комфортные условия. Если соблюдать два этих пункта, ваша корова будет давать по 8000-9000 кг молока в год.
— Перейдем к базе, которая необходима для надоев в 8000-9000 кг молока. Какие главные ошибки белорусских животноводов в кормлении и содержании КРС?
Я.Б.: Мне не нравится говорить об ошибках, но все могло бы быть гораздо лучше, чем сейчас. Есть много мелких моментов, которые влияют на конечный результат. Как минимум, вам необходимы хорошие силосные траншеи.
Н.С.: Вам следовало бы использовать для кормления вторичное сырье, например, свекловичный жом, который остается после производства сахара. На голландских фермах его часто добавляют в рацион животных, а у вас — нет.
— В 2018 году мировое производство молока снизилось, в том числе и за счет плохой погоды: засуха во многих странах не позволила заготовить хорошие корма. Что можно сделать в этой ситуации?
Я.Б.: Возможно, вам стоит использовать системы полива — в Беларуси мы их не видели. Еще от засухи может помочь правильная обработка почвы, которая улучшает ее качество, и внесение правильного количества органических удобрений. Тогда почва будет лучше удерживать влагу, и вы получите достойный урожай даже в засуху.
— Израильские животноводы при планировании генетики коров ориентируются на индексы эффективности, такие как продуктивность, устойчивость надоев, долголетие и другие. На что следует ориентироваться белорусам при закупке семенного материала?
Я.Б.: Израильтяне — молодцы, они изобретательно и по-современному подходят к животноводству. Пусть у них низкий жир и белок в молоке, зато удои не ниже 14000 кг.
Если говорить о белорусских фермах, то для них нужна «фигуристые» коровы: у низких и толстых животных всегда будут низкие надои. Необходимо контролировать индекс массы тела, который влияет на продуктивность, содержание жира и белка в молоке. Еще один показатель, который надо учитывать, — фертильность. Если животное производит очень много молока, его способность к зачатию падает. Корова должна рожать теленка раз в 12 месяцев, и к этой периодичности надо стремиться каждому фермеру.
Кроме того, стоит помнить о здоровье конечностей. В США, где также преобладают крупные фермы, наблюдается тенденция: что из-за проблем с копытами коровы плохо осеменяются. Поэтому очень часто фермеры предпочитают коров джерси, более устойчивых к заболеваниям копыта. У этой породы меньшие надои, зато большее содержание жира и белка в молоке.
— Какой способ улучшения стада лучше: покупка молодняка или спермы быков?
Н.С.: Конечно, самый простой вариант — правильно подобранная сперма быков для искусственного осеменения. При двух и более неудачных попытках искусственного осеменения можно попробовать натуральный «сервис» — быка, и с 90% гарантией корова станет стельной. Тем не менее, есть большие фермы с тысячами голов дойного стада, на которых мало молодняка. Я не знаю конкретной причины этому — наверное, их тысячи. Вот для таких ферм и следует закупать молодых животных, чтобы обновить стадо.
-
Тесты на антибиотики в молоке / Экспресс-тесты для определения остаточного количества β-лактамов
Экспресс-тесты для определения остаточного количества β-лактамов, тетрациклинов, хлорамфеникола, стр... -
Кашированная Фольга
Комбинированный материал, состоящий из трех слоев: алюминиевой фольги, бумаги, полиуританового бессо... -
Тесты на антибиотики в молоке
Экспресс-тесты для определения остаточного количества фторхинолонов, эритромицина, линкомицина, тило...
Вместе с этим читают:
-
Сибирские молочники просят сократить поставки из Белоруссии в связи с кризисом перепроизводства
03.06.2020Сибирский союз производителей и переработчиков молока (Союзмолоко.Сибирь) отмечает локальный кризис перепроизводства сырого молока в условиях нестабильной социально-экономической и эпидемиологической ситуации. Об этом говорится в письме союза, направленном в Минсельхоз РФ.Подробнее... -
«Ущерба нет, нарушений нет». «Витебскмясомолпром» в четвертый раз просит Лукашенко освободить гендиректора
25.05.2020Работники ОАО «Витебскмясомолпром» в четвертый раз обратились к президенту Александру Лукашенко с просьбой освободить гендиректора предприятия Валерия Касперовича, которого обвиняют в коррупции. Напомним, он провел год в СИЗО, а с января 2020-го находится под домашним арестом.Подробнее... -
Хроника коронавируса: приспущенные флаги в США, стремительный рост в Бразилии и испытания вакцины в России
22.05.2020В мире зафиксировано более 5,1 млн случаев заражения коронавирусом, свидетельствуют данные на утро 22 мая Исследовательского центра системных наук и инженерии (CSSE) университета Джонса Хопкинса (США). Вылечились более 1,94 млн человек, умерли — почти 333 тысячи человек.Подробнее...
-
Асептическая упаковка GableTop
Асептическая упаковка часто применяется для розлива сока, вина и молочных продуктов со сроком хранен... -
НПЦ «Биокомпас-С» (г. Углич)
Среды общего назначения, Среды для определения энтеробактерий, Среды для определения Bacillus cereus... -
Чашка Петри 90 мм
Чашка Петри d 90 мм вентилируемая, односекционная, одноразовая, стерильная по ТУ 9464-001-30621840-2...