Завод «Карат» в случае введения с 1 июня обязательной маркировки молочной продукции готов перенести производство творожного сыра из России в Белоруссию. Оператор маркировки настаивает, что такой перенос не оправдан.

Некоторые страны за год потеряли больше половины животных и уже столкнулись с острым дефицитом мяса. Когда закончится эпидемия, не знает никто.

Что именно происходит на континенте? В 2019 году объёмы производства молока в Австралии составили 8,6 млн тонн Несмотря на многолетнее падение объёмов производства, по итогам минувшего года страна осталась одним из ключевых экспортёров молочных продуктов. Австралия с долей в 6% от мирового экспорта молока занимает 4 место в списке поставщиков в другие страны — в основном за счёт продуктов переработки и пастеризованного молока.

Производство продукции в январе-ноябре 2019 года в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, хозяйствах населения) составило Br19,8 млрд и увеличилось по сравнению с соответствующим периодом 2018 года в сопоставимых ценах на 2,7%. Об этом сообщили в Национальном статистическом комитете.

В Беларуси может существенно подорожать картошка, прогнозируют в Федерации профсоюзов. «На стоимости продукции сказывается и отсутствие каких-либо ограничений на экспорт. Так, белокочанная капуста подорожала на 200%, после того как большую часть продукции вывезли в Российскую Федерацию три крупных оптовика. Сейчас схожая ситуация может повториться и с картошкой, которую активно продают в Украину», — сказал изданию mlyn.by председатель ФПБ Михаил Орда. Власти, профсоюзы, фермеры и торговые сети на этой неделе намерены обсудить цены на сельхозпродукцию в Беларуси.

В Беларуси в этом году небывалый урожай клубники, и из-за перенасыщения рынка цена на нее упала. Производители ягод в растерянности: слишком много труда и времени потрачено на такой результат.

Совет по экспорту молочных продуктов Минсельхоза США (USDEC) подготовил инфографику о том, как Штаты диверсифицировали экспортные рынки, борясь с последствиями повышенных пошлин на ввоз молочной продукции в КНР. По данным USDEC, в 2018 году экспорт в страны Юго-Восточной Азии увеличился на 12%, несмотря на 13% падение в Китае.

Коровы болеют так же, как и люди и им требуется лечение. Часто их болезни вызваны бактериями, поэтому приходится давать коровам антибиотики, чтобы поправить их здоровье. Антибиотики имеют свойство проникать во все, поэтому попадают и в молоко в том числе.

Химики из Канады провели масштабную "перепись" всех белков, жиров, сахаров и других соединений, присутствующих в восстановленном и цельном коровьем молоке. Эти данные помогут оценивать качество молочной продукции, пишут ученые в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Голландские технологии в сельском хозяйстве известны далеко за пределами этой страны. Портал побеседовал с двумя специалистами из Нидерландов: фермером с 20-летним опытом Яном Брэушма и исполнительным директором Schaap agro Holland Намменом Схаапом — и узнал у них, какой опыт голландских коллег стоит перенимать белорусским животноводам.