Наименование продукта: Пеногаситель «Эстер С»
     При возникновении пенения сока при переработке незрелой, подгнившей или подмороженной свеклы пеногаситель «Эстер С» жидкий вносят:
систематической подачей дозирующим насосом в фильтрованный сок II сатурации;
кратковременной подачей в сок, идущий на 1-й корпус выпарной установки;
непосредственно в корпуса (4-й; 5-й; концентратор), где наблюдается интенсивное пенообразование.
      Пеногаситель  «Эстер С» твердый для устранения процессов пенообразования применяют  в товарном виде  или в виде приготовленной 5...10% эмульсии. Эмульсию готовят в количестве, необходимом для осуществления технологического цикла. Перемешивание производят при температуре 60-65°С до образования стойкой эмульсии белого цвета. Для получения однородной эмульсии лучше использовать аммиачный конденсат.
    

 
Наименование продукта:  «Эстерин А 01»

Для предотвращения процессов пенообразования на станции выпаривания сока, «Эстерин А 01» предварительно перемешивают и подают дозирующим насосом в сборник фильтрованного сока перед выпаркой или непосредственно в корпуса, где наблюдается интенсивное пенение.

Наименование продукта:  «Эстерин А 04»
   Для предотвращения процессов пенообразования на станции выпаривания сока,
ВПА «Эстерин А 04» предварительно смешивают с водой в соотношении 1:4 и подают дозирующим насосом в сборник фильтрованного сока перед выпаркой или непосредственно в корпуса, где наблюдается интенсивное пенение.


Наименование продукта: Антинакипин С-10  
            Для предотвращения образования накипи на поверхностях нагрева выпарной установки используют Антинакипин С-10. Перед применением Антинакипин С-10 разводится конденсатом в соотношении 1:3 до 10%-ного раствора. Введение раствора антинакипина осуществляют в каждый корпус выпарной станции. Расход рассчитывают по количеству солей Са.