ООО "ЛонгТрейд"

+375 17 3 22222 4
+375 17 3 22222 5
+375 17 3 22222 6
+375 17 3 22222 7
+375 17 3 22222 8
+375 29 166 50 50 (вел)
+375 29 266 50 50 (мтс)
Мы никогда не забываем, что у вас есть выбор...
Forex Rates: USD/RUR: 66.12200 (min: 65.99500, max: 66.18300) | EUR/RUR: 75.18800 (min: 74.98800, max: 75.25000)
2,099
2,405
3,200 (за 100)

Новости

Энергетика

Экономика

Ближнее зарубежье

Молочные заводы РБ

    • «Быховмолоко», ОАО
    • Брестский областной союз потребительских обществ
    • «Любанский сыродельный завод», ОАО
    • «Смолевичский молочный завод», ОАО
    • «Гормолзавод № 2», ОАО
    • «Светлогорский молочный завод», ЧУП
    • «Х съезд Советов», СПК
    • "Молодечненский молочный комбинат" ОАО
    • «ГенезисПлюс», ОДО
    • «Клецкая крыначка», ОАО
    • Туровский молочный комбинат
    • «Нарочанский маслосырзавод», ОАО
    • «Полесские сыры», ЧУП
    • Ляховичский молочный завод
    • Минский молочный завод № 1
    • «Стародорожский маслодельный завод», ОАО
    • ОАО «Могилёвская фабрика мороженого»
    • «Лунинецкий молочный завод», ОАО
    • Молочные Горки
    • «Белсыр», СООО
    • «Жлобинский молочный завод», ЧУП
    • «Гормолзавод №3», КПУП
    • «КОПЫЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД», ОАО
    • «Глубокский молочно-консервный комбинат», ОАО
    • «Новогрудский маслодельный комбинат», ОАО
    • «МОЛОЧНИК», ОАО
    • «Молочные продукты», ОАО
    • Барановичский молочный комбинат
    • «Щучинский маслосырзавод», ОАО
    • «Оршанский молочный комбинат», ОАО

Статьи

Какой вред приносят антибиотики?

11 Сентяря, 2018 г.
Информация ООО ЛонгТрейд - Какой вред приносят антибиотики?
Первыми от наличия в сырье антибиотиков страдают производители. Указанные лекарственные препараты являются ингибиторами – они замедляют процесс сквашивания, а то и вовсе прекращают его. Поэтому, если такое молоко попадает на линию производства кисломолочных продуктов, то оно нарушает ход технологического процесса, из-за чего компания терпит убытки. Кстати, по этой причине является непреложным тот факт, что в кисломолочке антибиотики отсутствуют по определению.
 
Накопление лекарств в организме любого потребителя молока и молокопродуктов, приносит большой вред здоровью человека. Снижается иммунитет, может развиться аллергия (в основном – из-за пенициллина) или дисбактериоз. По некоторым данным – наблюдается увеличение веса. Тетрациклин может стать причиной снижения аппетита, вызвать проктит или гастрит, а также фотосенсибилизацию кожи (повышенную чувствительность к УФ лучам). Он вредит печени и способен нарушить состав крови. Стрептомицин вреден для нервной системы. Левомицетин, который ветеринары применяют довольно часто, угнетает кроветворную систему.
 
Антибиотики подавляют активность ферментов, изменяют микрофлору человеческого организма, распространяя ее устойчивые виды. Кипячения эти медпрепараты не боятся. В сухом молоке их не меньше, чем в исходном сырье, при сушке они не разрушаются.
 
Еще одна «бомба замедленного действия» заключается в том, что накопление антибиотиков становится причиной возникновения устойчивости (резистентности) организма по отношению к медикаментам. Поэтому, если, при каком-нибудь (обычно воспалительном) заболевании, человека придется лечить данными препаратами, они окажутся неэффективными.

Вместе с этим читают:

  • Россия предъявляет избыточные требования к белорусскому молоку - ЕЭК 9

    16.11.2018
    Требования России, предъявляемые к молоку из Белоруссии, являются избыточными и превышают требования, указанные в технических регламентах Евразийского экономического союза. Такую точку зрения высказал официальный представитель Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).
    Подробнее...
  • Рудый: белорусским производителям нужны собственные магазины в Китае 4

    13.11.2018
    Белорусским предприятиям нужно открывать в Китае не только собственные производства, но и собственные магазины, чтобы напрямую выходить на покупателей и не терять доходы на услугах посредников, убежден посол Беларуси в Китае Кирилл Рудый.
    Подробнее...
  • Россельхознадзор: показатель фальсификации молочных продуктов составил 7-8% 2

    09.11.2018
    За 9 месяцев Россельхознадзор исследовал более 210 тысяч проб молочной продукции. В результате чего ведомство наложило более 2,6 тысяч штрафов на общую сумму 88,4 млн. рублей, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
    Подробнее...
  • Россельхознадзор: заявления Виктора Назаренко об ошибках ведомства не имеют оснований 1

    29.10.2018
    24 октября на сайте белорусского телеграфного агентства «Белта» вышло интервью с Членом Коллегии (министром) по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии Виктором Назаренко, в котором чиновник  обвиняет Россельхознадзор в  неправильном применении межгосударственных стандартов для оценки молочной продукции, поступающей в Россию из Белоруссии.
    Подробнее...
  • Молочное перемирие 8

    19.10.2018
    В ноябре нынешнего года Минсельхозы РФ и Беларуси договорились подписать прогнозные балансы Союзного государства на 2019 год по молоку и молокопродуктам, мясу и мясопродуктам. Вести войну рано или поздно надоедает. Тем более, когда «соперник» – братское государство, а объект раздора – полезный напиток. За молоко не нужно бороться, им нужно заниматься: доить и пить, конечно. Положат ли пресловутые балансы начало молочному перемирию?
    Подробнее...
  • Беларусь и Россия подписали балансы поставок продовольствия на 2019 год на 3 млрд долларов 2

    17.10.2018
    Во время пятого форума регионов Беларуси и России, который прошел 10−12 октября в Могилеве, стороны подписали балансы взаимных поставок продовольствия на 2019 год на 3 млрд долларов, сообщил на пресс-конференции в Минске 15 октября начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Минсельхозпрода Беларуси Алексей Богданов.
    Подробнее...

Комментарии пользователей

11 Сентяря 2018
Я бы начал с того как они туда попадают

Как антибиотики оказываются в молоке?
Коровы болеют довольно часто. Лечат животных разными лекарствами, в том числе, антибиотиками. На сегодняшний день в ветеринарной практике используется более 50 разновидностей препаратов данной группы. В основном, они применяются при респираторных болезнях, мастите (в том числе – для профилактики) и инфекционных заболеваниях. Принятые медикаменты в итоге попадают в молоко, в котором присутствуют не в чистом виде, а в остаточных количествах.

Кроме того, для экономии корма, интенсивного увеличения живого веса (разница в привесе - до 30%) и стимуляции роста молодняка тоже применяются антибиотики. Их включают в кормовые добавки в субтерапевтических (то есть, в меньших, чем для лечения) количествах. Но и эти препараты тоже оказываются в молоке, притом, даже в тех случаях, когда добавки вносились минимально.

Как показывает практика, в фермерских хозяйствах, после выздоровления коровы, ее продукцию редко проверяют на наличие антибиотиков. По санитарным правилам, после того, как буренку пролечили, полученное от нее молоко надо сливать в течение от 5 до 10 дней (точный срок зависит от вида лекарственного препарата). Сдавать его на молзавод нельзя! Тем не менее, в периоды, когда в общем по стране наблюдается недостаток данного сырья, фермеры, чтобы не терять прибыль, иногда выливают такое молоко в общие бидоны. То есть, разбавляют его. В результате, концентрация антибиотиков действительно снижается, но, все равно, они никуда не исчезают.
11 Сентяря 2018
Допустимые пределы содержания в молоке различных веществ указаны во многих документах. В ГОСТ Р 52090-2003 изложены основные требования по органолептическим и физико-химическим показателям, даны ссылки на ГОСТы с нормативами по сортности и прочим характеристикам (в настоящее время отменен, вместо него рекомендуется пользоваться ГОСТ 31450-2013 Молоко питьевое. Технические условия). Микробиологические показатели приведены в СанПин 2.3.2.1078-2001. Здесь же указаны предельные нормы по содержанию радионуклидов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков и прочих токсичных веществ. С 1.05.2014 г. начал действовать Межгосударственный технический регламент ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В нем предусмотрено определение в четырех групп антибиотиков.

Также приняты ГОСТы по методике обнаружения в молоке вредных веществ:

ГОСТ 32254-2013 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков

ГОСТ 32901-2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа

ГОСТ Р 51600-2010 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков

ГОСТ 32219-2013 Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков (ГОСТ Р 53774-2010 с идентичным названием отменен).

Принятие перечисленных выше и многих других документов необходимо по той причине, что молоко загрязняется нежелательными для человека веществами. Это происходит, как неизбежно, так и вследствие халатности производителей.

Среди вредных компонентов, которые попадают в данный продукт, нередко встречаются антибиотики.
21 Октября 2018
Вред на лицо, но без этого никак....
Только зарегистрированные пользователи могут добавлять комментарии к новостям. Нажмите здесь для регистрации
Внимание! Высказывания пользователей портала www.longtrade.by выражают их личное мнение, которое может не совпадать с позицией портала. В обсуждении могут встречаться некорректные, некомпетентные, необъективные, острые критические, а также иные высказывания, способные вызвать отрицательные эмоции. Ответственность за содержание конкретного комментария несёт пользователь, его опубликовавший. (п.12 Указа Президента РБ №60 от 01.02.2010 г.). Если вы заметили высказывания, нарушающие законодательство РБ, вы можете сообщить об этом модератору.