ООО "ЛонгТрейд"

+375 17 3 22222 4
+375 17 3 22222 5
+375 17 3 22222 6
+375 17 3 22222 7
+375 17 3 22222 8
+375 29 166 50 50 (вел)
+375 29 266 50 50 (мтс)
Мы никогда не забываем, что у вас есть выбор...
Forex Rates: USD/RUR: 79.07 (min: 79.07, max: 79.07) | EUR/RUR: 92.29 (min: 92.29, max: 92.29)
2,626
3,057
3,337 (за 100)

Энергетика

Экономика

Ближнее зарубежье

Молочные заводы РБ

    • «Гормолзавод № 2», ОАО
    • «Белсыр», СООО
    • «Смолевичский молочный завод», ОАО
    • «Гормолзавод №3», КПУП
    • "Молодечненский молочный комбинат" ОАО
    • Ляховичский молочный завод
    • «Глубокский молочно-консервный комбинат», ОАО
    • Минский молочный завод № 1
    • «Полесские сыры», ЧУП
    • «Клецкая крыначка», ОАО
    • ОАО «Могилёвская фабрика мороженого»
    • «Оршанский молочный комбинат», ОАО
    • «Любанский сыродельный завод», ОАО
    • ОАО «Молоко» г. Витебск
    • «Светлогорский молочный завод», ЧУП
    • «Щучинский маслосырзавод», ОАО
    • «Нарочанский маслосырзавод», ОАО
    • «КОПЫЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД», ОАО
    • Молочные Горки
    • «Жлобинский молочный завод», ЧУП
    • «Молочные продукты», ОАО
    • «ГенезисПлюс», ОДО
    • «Стародорожский маслодельный завод», ОАО
    • «МОЛОЧНИК», ОАО
    • «Х съезд Советов», СПК
    • «Лунинецкий молочный завод», ОАО
    • Туровский молочный комбинат
    • «Новогрудский маслодельный комбинат», ОАО
    • Барановичский молочный комбинат
    • «Быховмолоко», ОАО

Статьи

Борьба за качество и безопасность продукции: опыт белорусских коллег

19 Ноября, 2019 г.
Информация ООО ЛонгТрейд - Борьба за качество и безопасность продукции: опыт белорусских коллег

За десять лет, последовавших за принятием Доктрины, отечественное производство пищевых продуктов по большинству категорий достигло объемов, соответствующих установленным пороговым значениям его удельного веса в товарных ресурсах внутреннего рынка соответствующих продуктов. Однако пороговое значение для продуктов категории «молоко и молокопродукты (в пересчете на молоко)», определенное в 90 процентов, до сих пор не достигнуто.

По уточненным данным Росстата, по итогам 2018 г. самообеспеченность РФ по молоку и молочным продуктам, составила 82,4%. По оценкам некоторых аналитических центров, уровень самообеспеченности по товарному молоку находится даже ниже отметки 80%. 

По данным Росстата, импорт молочной продукции в 2018 году составил 6,5 млн. т в молочном эквиваленте. Основным экспортером молочной продукции на российский рынок является Республика Беларусь – на ее долю приходится не менее 70% российского импорта. При этом в структуре белорусского экспорта молочной продукции более 96% приходится на Россию.

По оценкам белорусских аналитиков, рынок молока Республики Беларусь неуклонно растет. По прогнозам, на 2020 г. производство молочной продукции составит порядка 9 млн. т, из которых 5,3 млн. тонн будет экспортировано (в том числе 4,4 млн. тонн – в Россию).

Очевидно, что для белорусских молочно-перерабатывающих предприятий возможность осуществлять поставки продукции на Российский рынок является определяющим фактором их финансовой успешности.

В Беларуси и России как странах, входящих в Таможенный Союз и ЕАЭС, предъявляются одинаковые требования к качеству поставляемой на рынок продукции, однако из опасения белорусских предприятий лишиться выхода на российский рынок их продукция проходит более строгий и тщательный внутренний контроль. Таким образом, в результате продукция белорусских производителей, поставляемая на российский рынок, удовлетворяет более жестким требованиям по качеству, чем требования, заложенные в нормативах, которыми руководствуются производители аналогичной продукции в России. 

Если Россельхознадзор в ходе проверки экспортной продукции выявляет нарушения, в том числе превышение содержания антибиотиков, то вводит на предприятии режим усиленного лабораторного контроля; при повторном выявлении вводит временные ограничения на поставку в РФ продукции, произведенной предприятием.

Список предприятий, к которым в связи с нарушениями были применены ограничительные меры на экспорт продукции, публикуется на сайте Россельхознадзора www.fsvps.ru . Там же можно найти информацию и о снятии временных ограничений с предприятия.

Представляется важным отметить, что в ходе проверок Россельхознадзора выявляются нарушения в отношении содержания антибиотиков не только таких распространенных групп, как тетрациклины ( в Российской Федерации предприятия проводят проверки, как правило, на наличие в продукции антибиотиков наиболее распространенных групп – тетрациклинов, бета-лактамов, стрептомицина и хлорамфеникола), но и антибиотиков из группы макролидов, в частности тилозина (был выявлен на одном из белорусских предприятий в молоке питьевом пастеризованном). Молочная продукция, предназначенная для детского питания, также проходят проверку на расширенный спектр антибиотиков.

В связи с этим предприятия тщательно подходят к внутренним проверкам как входного сырого молока, так и готовой продукции. Применение современных экспресс-тестов на обнаружение антибиотиков позволяют в кратчайшие сроки проверить большие объемы молока на широкий спектр антибиотиков, при этом существенно сэкономив средства на проведение анализов.

Для исключения ситуации «выпуска» молока и молочной продукции, содержащих остаточные следы антибиотика (при пограничных результатах тестирования) лаборатории белорусских хозяйств и молокозаводов все больше отдают предпочтение экспресс-тестам, которые позволяют определить следы применения антибиотических препаратов в гораздо меньшем количестве, чем ПДК, предусмотренные Решением №28.

Кроме того, помимо проверки продукции на традиционные группы антибиотиков, на предприятиях регулярно проводится тестирование на так называемые «ветпрепараты» - антибиотики группы макролидов (эритромицин, тилозин, тилмикозин), фторхинолонов, линкозамидов (линкомицин, клиндамицин), аминогликозидов (неомицин, канамицин, гентамицин, спектиномицин), антигельминтиков, а также тиамфеникол, мелоксикам, колистин, триметоприм и сульфаниламиды. Проверка на наличие ветпрепаратов в молоке осуществляется на регулярной основе в соответствии с графиком введения препаратов, предоставляемым хозяйствами.

В заключении хотелось бы еще раз обратить внимание представителей предприятий, занимающихся переработкой молока в России, на то, что решение государственной задачи достижения самообеспеченности молочными продуктами подразумевает не только наращивание объемов производства молока при снижение себестоимости продукции, но и улучшение качества производимых продуктов. Высокое качество молока и молочной продукции российского производства позволит сориентировать покупателя на российский продукт, увеличит его востребованность на внутреннем рынке. А спрос, как известно, рождает предложение.  

Повышение качества производимой продукции подразумевает в том числе и не допуск на рынок продукции, содержащей даже минимальные следы антибиотиков. На наш взгляд, в этом поможет организация более тщательных внутренних проверок продукции в лабораториях предприятий. Опыт белорусских коллег мог бы послужить в этом хорошим примером. И тогда продовольственная безопасность будет ассоциироваться не только с обеспечением государственного суверенитета, но и с заботой о здоровье людей, обеспечением высокого качества жизни.

В качестве примера тестов с меньшими порогами обнаружения следов антибиотиков можно привезти экспресс-тесты Pioneer Meizheng Bio-Tech, которые используют более 60% хозяйств и предприятий молочной промышленности Республики Беларусь.

 

Пределы обнаружения
Pioneer Meizheng Bio-Tech

(Экспресс-тесты 4 в 1), мкг/кг



Нормы ТР ТС 33,

ПДК согласно решения № 28, мкг/кг

β-лактамы

   

Пенициллин G 

1-2

4

Клоксациллин 

3-6

30

Амоксициллин 

2-3

4

Оксациллин 

5-7

30

Нафциллин 

7-10

30

Ампициллин 

2-3

4

Диклоксациллин 

3-6

30

Бензициллин

3-5

не регламентируется

Гетациллин

8-10

не регламентируется

Пиперациллин

10-12

не регламентируется

Прокаин-пенициллин

8-10

не регламентируется

Тикарциллин

8-10

не регламентируется

Цефалоспорины

 

 

Цефкином 

5-7

20

Цефалониум 

3-5

20

Цефтиофур 

70-90

100

Цефапирин 

4-8

10

Цефоперазон 

3-5

50

Цефацетрил 

15-20

125

Цефазолин 

20-30

не регламентируется

Цефадроксил

16-18

не регламентируется

Цефоксазол

85-90

не регламентируется

Цефотаксим

35-40

не регламентируется

Цефуроксим

30-35

не регламентируется

Тетрациклин

7-10

10

Хлортетрациклин

7-10

10

Доксициклин

7-10

10

Окситетрациклин 

7-10

10

Стрептомицин

50

200

Дигидрострептомицин

50

200

Хлорамфеникол

0.3

0.3

* Сокращенный вариант статьи опубликован в журнале «Молочная промышленность» №11, 2019г.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора

Вместе с этим читают:

  • Сибирские молочники просят сократить поставки из Белоруссии в связи с кризисом перепроизводства

    03.06.2020
    Сибирский союз производителей и переработчиков молока (Союзмолоко.Сибирь) отмечает локальный кризис перепроизводства сырого молока в условиях нестабильной социально-экономической и эпидемиологической ситуации. Об этом говорится в письме союза, направленном в Минсельхоз РФ.
    Подробнее...
  • «Ущерба нет, нарушений нет». «Витебскмясомолпром» в четвертый раз просит Лукашенко освободить гендиректора

    25.05.2020
    Работники ОАО «Витебскмясомолпром» в четвертый раз обратились к президенту Александру Лукашенко с просьбой освободить гендиректора предприятия Валерия Касперовича, которого обвиняют в коррупции. Напомним, он провел год в СИЗО, а с января 2020-го находится под домашним арестом.
    Подробнее...
  • Пескова выписали из больницы после лечения от COVID-19 3

    25.05.2020
    Пресс-секретаря президента России Дмитрия Пескова выписали из больницы после прохождения лечения от коронавирусной инфекции. Об этом сообщил Daily Storm со ссылкой на его супругу Татьяну Навку.
    Подробнее...

Комментарии пользователей

19 Ноября 2019
Румас: решение по рынкам нефти и газа придется принимать президентам

Переговоры премьер-министров Беларуси и России Сергея Румаса и Дмитрия Медведева сегодня длились семь часов. Стороны продвинулись по ряду направлений "дорожных карт" углубленной интеграции двух стран. Однако решения по нефтяным и газовым вопросам придется принимать президентам. Об этом заявил журналистам Сергей Румас после встречи в Горках Московской области.


Он сказал, что всего стороны согласовывают 31 «дорожную карту», которые включают более 700 мероприятий.

— Из них к сегодняшнему утру около 40 мероприятий не были согласованы госорганами. Трудно сказать, сколько осталось [после переговоров], но не менее половины из этих несогласованных позиций нам удалось сегодня снять. Не менее 20 «дорожных карт» сегодня готовы к подписанию, — сказал Румас.

Новые версии «дорожных карт» Беларусь и Россия подготовят в течение недели

Вместе с тем премьер-министр Беларуси заявил, что остались «сложные вопросы», по которым участники Союзного Совмина не смогли найти развязки.

— По чувствительным для Беларуси «дорожным картам» — по рынку газа и нефтяному рынку — было четыре неурегулированных вопроса, то сегодня их осталось два. Вместе с тем они сложные и, наверное, по ним главам государств будут предложены развязки, — сказал Румас.

Он подчеркнул, что Минск и Москва «сегодня действительно очень значительно продвинулись».

— Мы четко понимаем, где у нас остались расхождения — мы взяли примерно неделю срока, чтобы их еще раз обсудить, а дальше этот пакет документов с разными позициями сторон будет внесен на рассмотрение глав государств, — добавил Румас.

Дмитрий Медведев допустил, что премьер-министры могут в ближайшее время встретиться еще раз.

— Мы разошлись на том, что наши коллеги в самое ближайшее время, за эту неделю, подготовят новые версии «дорожных карт», где будут сведены результаты сегодняшней работы. На базе этих новых версий мы проведём ещё одно обсуждение, видимо, и в формате переговоров между министрами, и обязательно созвонимся с Сергеем Николаевичем [Румасом], а если надо будет, то и встретимся, ничего тут сложного нет, благо между нами расстояние небольшое, — сказал он.

6 сентября Румас и Медведев парафировали проект программы совместных действий по реализации договора о Союзном государстве. Затем чиновники начали работу по подготовке 31 «дорожной карты». Их должны подготовить к 1 декабря. На 8 декабря запланирована встреча Александра Лукашенко и Владимира Путина.
20 Ноября 2019
Главное дорожные карты!!! -


Румас: Решение по рынкам нефти и газа придется принимать президентам

Переговоры премьер-министров Беларуси и России Сергея Румаса и Дмитрия Медведева сегодня длились семь часов. Стороны продвинулись по ряду направлений «дорожных карт» углубленной интеграции двух стран. Однако решения по нефтяным и газовым вопросам придется принимать президентам. Об этом заявил журналистам Сергей Румас после встречи в Горках Московской области.

Он сказал, что всего стороны согласовывают 31 «дорожную карту», которые включают более 700 мероприятий.

— Из них к сегодняшнему утру около 40 мероприятий не были согласованы госорганами. Трудно сказать, сколько осталось [после переговоров], но не менее половины из этих несогласованных позиций нам удалось сегодня снять. Не менее 20 «дорожных карт» сегодня готовы к подписанию, — сказал Румас.

Новые версии «дорожных карт» Беларусь и Россия подготовят в течение недели

Вместе с тем премьер-министр Беларуси заявил, что остались «сложные вопросы», по которым участники Союзного Совмина не смогли найти развязки.

— По чувствительным для Беларуси «дорожным картам» — по рынку газа и нефтяному рынку — было четыре неурегулированных вопроса, сегодня их осталось два. Вместе с тем они сложные, и, наверное, по ним главам государств будут предложены развязки, — сказал Румас.

Он подчеркнул, что Минск и Москва «сегодня действительно очень значительно продвинулись».

— Мы четко понимаем, где у нас остались расхождения, — мы взяли примерно неделю срока, чтобы их еще раз обсудить, а дальше этот пакет документов с разными позициями сторон будет внесен на рассмотрение глав государств, — добавил Румас.

Дмитрий Медведев допустил, что премьер-министры могут в ближайшее время встретиться еще раз.

— Мы разошлись на том, что наши коллеги в самое ближайшее время, за эту неделю, подготовят новые версии «дорожных карт», где будут сведены результаты сегодняшней работы. На базе этих новых версий мы проведем еще одно обсуждение, видимо, и в формате переговоров между министрами, и обязательно созвонимся с Сергеем Николаевичем [Румасом], а если надо будет, то и встретимся, ничего тут сложного нет, благо между нами расстояние небольшое, — сказал он.

6 сентября Румас и Медведев парафировали проект программы совместных действий по реализации договора о Союзном государстве. Затем чиновники начали работу по подготовке 31 «дорожной карты». Их должны подготовить к 1 декабря. На 8 декабря запланирована встреча Александра Лукашенко и Владимира Путина.
Только зарегистрированные пользователи могут добавлять комментарии к новостям. Нажмите здесь для регистрации
Внимание! Высказывания пользователей портала www.longtrade.by выражают их личное мнение, которое может не совпадать с позицией портала. В обсуждении могут встречаться некорректные, некомпетентные, необъективные, острые критические, а также иные высказывания, способные вызвать отрицательные эмоции. Ответственность за содержание конкретного комментария несёт пользователь, его опубликовавший. (п.12 Указа Президента РБ №60 от 01.02.2010 г.). Если вы заметили высказывания, нарушающие законодательство РБ, вы можете сообщить об этом модератору.